Vegetarianismo: é a prática de não comer carne nem seus subprodutos com ou sem uso de laticínios e ovos. O vegetariano não come nada que implique em tirar a vida de um animal. O dieta vegetariana não é, pois, exclusivamente vegetal e seu nome não se origina de alimentação vegetal e, sim, do latim vegetus que significa "forte", "vigoroso", "saudável".
Ovo-lacto-vegetariano: não consome carne, mas inclui ovos e leite (e derivados, como queijo, iogurte etc.) em sua alimentação. É a forma mais comum.
Lacto-vegetariano: não consome carne, mas inclui leite e derivados do leite (laticínios).
Vegano: os veganos excluem de sua alimentação todos os produtos de origem animal.
POR VOCÊ, PELOS ANIMAIS, PELO MEIO AMBIENTE!
Para sua saúde
- Alimentos vegetais não contém gordura saturada, sendo esses muito importantes em dietas para pacientes com doenças cardiovasculares.
“Nada beneficiará tanto a saúde humana e aumentará as chances de sobrevivência da vida na terra quanto a evolução para uma dieta vegetariana.” Albert Einstein
Para os animais
- A grande procura pela carne mais barata possível, causa sistemas cada vez mais cruéis de criação dos animais.
- “Enquanto o homem destruir impiedosamente os seres animados dos planos inferiores, não conhecerá a saúde nem a paz.” Pitágoras
Para o meio ambiente
- Os dejetos da criação em massa são os principais responsáveis pela poluição de lagos e lençóis freáticos por nitrato.
- Metade da poluição das águas causada pelo homem vem da criação de animais. O consumo de água para a produção de carne é muito maior do que o consumo para a produção de cereais.
- O amoníaco dos dejetos animais contribui muito para a formação da chuva ácida.
- O prolongamento da corrente alimentar por meio do animal (carne) necessita muito mais terra do que a produção direta de alimentos vegetais.
