Osteoporose
Quase 50% das mulheres com idades entre 45 e 70 anos sofrem de osteoporose em algum grau. A doença que significa literalmente “ossos porosos” é tão comum que tendemos a pensar que seus efeitos são conseqüências normais do envelhecimento. Na verdade a osteoporose é uma condição gerada por hábitos alimentares e estilo de vida inadequados. Em culturas ocidentais sua ocorrência é bem mais rara.
A infância, a adolescência e o início da idade adulta são excelentes oportunidades para construir ossos saudáveis. Os ossos alcançam sua maior massa e densidade por volta dos 30 anos, depois disso começam a enfraquecer. Uma certa perda óssea é perfeitamente normal e não deve ser motivo para grandes preocupações, no entanto quando o processo se acelera, os ossos tornam-se frágeis e quebradiços.
Pesquisas demonstraram que existe uma conexão entre o sistema imunológico disfuncional e a osteoporose. Um grupo de células imunológicas conhecidas como citocinas pode iniciar um tipo de reação inflamatória que provoca a decomposição óssea. Felizmente, uma alimentação adequada e um estilo de vida saudável , assim como o equilíbrio hormonal e os suplementos nutricionais específicos, contribuem para a atividade normal das citocinas.
Sintomas: A osteoporose é na maior parte dos casos assintomática, mas pode ocorrer: postura excessivamente curvada; corcunda; mangas de camisas que antes serviam perfeitamente, mas que de uma hora para outra ficam longas demais; dor nas costas, facilidade para fraturar ossos.
Causas: sedentarismo, deficiências nutricionais, tabagismo, desequilíbrio hormonal, falta de exposição ao sol, estresse prolongado, distúrbios alimentares, metais tóxicos, hereditariedade, pH ácido.
Alimentos recomendados: Algas marinhas, folhas (exceto espinafre), feijão de soja, nozes, melado, salmão, ostra, sardinha, brócolis, iogurte natural em cultura. As hortaliças verdes como a couve e a alface são importantes devido ao seu conteúdo de vitamina K, que é muito importante para a formação dos ossos.
Superalimentos indicados: clorela e espirulina
Nutrientes auxiliares: cálcio, magnésio, vitamina D, vitamina K, ácidos graxos essenciais, estrôncio, boro, vitamina C, silício, zinco, manganês, vitamina B12, vitamina B6, ácido fólico, proteína da soja em pó.
Alimentos a evitar: açúcar, cereais refinados, refrigerantes, cafeína, álcool, reduzir a ingestão de carne vermelha.
